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天津学校食堂托管,食堂托管的采购制度 1、严把采购质量关,不得采购霉变、虫蛀、有毒、超过保质期的或卫生法禁止供应的其他食品。防止食物中毒。 2、严格执行食品卫生制度,对存放的各类食品实行“隔离”,以免串味、走味或变质。 3、采购大批主食或副食要求供货单位提供卫生许可证,以便验,不得采购三无产品。 4、食堂库房整齐清洁,分类存放,防鼠防潮。 5、食品存放冰箱或冰柜时间不得多于48小时,严禁销售隔夜饭菜。
天津金齐源餐饮管理有限公司从成立之初的“小步快跑”,到新世纪在项目合作市场竞争上“弯道超车”,与时俱进,本公司一贯独有的好,效率快特色的食堂托管不断着力推进改革创新,跨越式向前发展,业绩连年攀升,荣誉踵而至,实践中各部门配合将食堂托管一次做到位,在市辖区享有盛誉。
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